Vitello tonnato con fragole al prosecco e insalata di sedano e noci
Cold veal slices coated with tuna fish sauce with prosecco strawberries and celery and walnut salad
10 euro
Carpaccio di salmone alla vodka con cetrioli ciliegie peperoni gialli alla julienne salsa di papaia e dragoncello
Salmon vodka carpaccio with cucumbers cherries yellow peppers papaya sauce and tarragon
12 euro
Melanzane croccanti con concassé di pomodori datterino spuma di stracciatella pinoli e riduzione di basilico
Crunchy aubergines with cherry tomatoes concassé mozzarella mousse pine nuts and basil reduction
9 euro
Insalata di polipo con sedano in agrodolce,patate,pomodorini datterino confit alla vaniglia,mayonese al cocco e scalogno croccante
Octopus salad with sweet and sour celery potatoes vanilla confit cherry tomatoes coconut mayonnaise and crunchy shallot
12 euro
Riso venere con quinoa bianca avocado tartare di tonno cuore di fragola e cipolla di tropea agrodolce
Black rice with white quinoa avocado tuna fish tartare strawberries and sweet and sour Tropea onion
13 euro
Tagliolini al nero di seppia con vongole pan grattato e buccia di agrumi
Thin cuttlefish ink tagliatelle with clams bread crumbs and citrus peel
13 euro
Fettuccine con burrata,pomodorini datterino,aglio,spinaci e scalogno croccante
Fettuccine with burrrata,cherry tomatoes,garlic,spinach and crunchy shallots
11 euro
Gnocchi di patate e fave con ragù di cinghiale,mandorle tostate e polvere di caffè
Potato and bean gnocchi with wild boar ragout,toasted almonds and coffee powder
12 euro
Bigoli con ragù di anitra tagliata al coltello piatto tradizionale Monelli
Homemade bigoli with duck ragù traditional Monelli dish
11 euro
Tartare di manzo al sale grigio lime olio EVO su salsa di senape di Digione e miele d’Acacia,letto di misticanza e verdurine in agrodolce
Beef tartare with lime gray salt EVO oil on Dijon mustard and Acacia honey sauce,mixed salad and sweet and sour vegetables
16 euro
Coniglio in vaso cottura con funghi,pomodorini,rucola e pinzimonio di sedano e carote
Rabbit in cooking pot with mushrooms,rocket salad and celery and carrots pinzimonio
17 euro
Tonno in crosta di papavero con spuma di stracciatella,tartare di piselli e splash di uva
Poppy-crusted tuna fish with mozzarella mousse,pea tartare and grape splash
18 euro
Tagliata di manzo con patate fritte
Thinly sliced beef steak with fried potatoes
18 euro
Baccalà alla vicentina con polenta morbida piatto tradizionale Monelli
Baccalà alla vicentina backed dried sated baccalà with polenta cream traditional Monelli dish
16 euro
Semifreddo al cocco con cioccolato,lamponi e mentuccia
Coconut semifreddo with chocolate,raspberries and mint
6 euro
Spuma di yogurt greco con pistacchi,coulis di rabarbaro,frutta fresca e topping di cioccolato al rum
Greek yogurt mousse with pistachios,rhubarb coulis,fresh fruit and rum chocolate topping
6 euro